Procena ugroženosti od požara je osnovni dokument kojim se utvrđuje stepen ugroženosti od požara i eksplozija za određeni objekat, delatnost ili teritoriju, i na osnovu koga se određuju mere zaštite. Njome se analiziraju svi činioci koji utiču na nastanak i širenje požara — vrsta i količina zapaljivih materija, tehnološki proces, karakteristike objekta, broj i raspored lica, i postojeće mere zaštite. Procena ugroženosti je polazna osnova za izradu plana zaštite od požara i za razvrstavanje u kategorije ugroženosti.
Procenu ugroženosti od požara izrađuju subjekti za koje je to propisano — pre svega pravna lica razvrstana u kategorije ugroženosti, kao i jedinice lokalne samouprave i autonomne pokrajine za svoju teritoriju. Izradu procene mogu obavljati samo ovlašćena pravna lica, odnosno stručna lica sa odgovarajućom licencom. Procena mora verno da odslika stvarno stanje, jer se na osnovu nje planiraju sve mere zaštite.
Svrha procene ugroženosti je da se na sistematičan i stručan način utvrde opasnosti od požara i eksplozije i da se predlože mere za njihovo otklanjanje ili smanjenje. Procena omogućava da se resursi usmere tamo gde je rizik najveći i da mere budu srazmerne stvarnoj opasnosti. Bez tačne procene ugroženosti nije moguće ni pravilno kategorisati subjekat, ni izraditi delotvoran plan zaštite od požara.