Kontrolna lista je dokument koji sadrži: spisak prioritetnih pitanja provere i drugih radnji za koje je inspekcija ovlašćena, predmet provere i obim provere. Pitanja se određuju prema težini mogućih štetnih posledica u datoj oblasti, saglasno pravilima o proceni rizika. To je pomoćni instrument koji služi inspektoru pri obavljanju nadzora.
Inspekcija sačinjava kontrolne liste iz svoje oblasti, objavljuje ih na internet stranici i primenjuje u: redovnom nadzoru, mešovitom nadzoru (u delu redovnog) i nadzoru na državnoj granici koji se obavlja redovno. U vanrednom nadzoru inspekcija može koristiti kontrolne liste kada to odgovara prirodi, predmetu i obuhvatu nadzora. Inspekcija je dužna da najmanje dva puta godišnje preispituje sadržinu kontrolne liste i da je menja i dopunjava kad je opravdano.
Inspektor postupa u granicama predmeta nadzora određenog u nalogu i preduzima provere i radnje iz kontrolne liste. Može preduzeti i druge provere i radnje iz svojih ovlašćenja (van kontrolne liste) ako utvrdi da je to neophodno radi potpunog utvrđivanja činjeničnog stanja — pod uslovom da su u bliskoj vezi s pitanjima iz kontrolne liste, što unosi u zapisnik. Ako van kruga pitanja iz liste utvrdi nezakonitosti koje zahtevaju hitne mere zbog neposredne opasnosti, postupiće po osnovu za vanredni nadzor.