Lovački običaji su ustaljena pravila ponašanja i svečani postupci koji se poštuju u lovu i deo su lovačke tradicije. Oni izražavaju poštovanje prema divljači i prirodi i povezuju lovce u zajednicu. Poznavanje i negovanje običaja deo je lovačke kulture i razlikuje kulturnog lovca od običnog strelca.
Među najpoznatije običaje spadaju: „poslednji zalogaj“ (stavljanje grančice u usta odstreljene divljači kao znak poštovanja), predaja „lovačkog prava“ (grančice) uspešnom lovcu, svečano polaganje odstreljene divljači na kraju lova i odavanje počasti, kao i lovački pozdravi i signali. Poštuju se i pravila o ponašanju u grupnom lovu, o redosledu, o prvenstvu i o dodeli plena.
Običaji obuhvataju i lovački jezik (posebne nazive za delove divljači, radnje i pojave), lovačke signale (rogom ili drugačije) kojima se prenose komande u lovu, kao i pravila o trofejima i njihovom poštovanju. Ovi običaji nisu puka formalnost — oni održavaju dostojanstvo lova, uče poštovanju prema divljači i prenose vrednosti sa starijih na mlađe lovce, čuvajući tradiciju lovstva.