Ugljenik i ugljovodonici

Organska hemija proučava jedinjenja ugljenika. Atom ugljenika $\text{C}$ gradi četiri veze i može da se povezuje u lance i prstenove.

Ugljovodonici sadrže samo ugljenik i vodonik. Zasićeni (alkani) imaju samo jednostruke veze, opšte formule $\text{C}_n\text{H}_{2n+2}$ (npr. metan $\text{CH}_4$, etan $\text{C}_2\text{H}_6$).

Nezasićeni ugljovodonici imaju dvostruku (alkeni, npr. eten $\text{C}_2\text{H}_4$) ili trostruku vezu (alkini, npr. etin $\text{C}_2\text{H}_2$).